QUINOA CRISPY

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También llamada quinua, es un pseudocereal nativa de los países de la región andina principalmente en Bolivia, Perú y Ecuador.
Provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de alimento.
Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos.

Beneficios:

  • Elimina toxinas
  • Es fuente de proteína vegetal
  • Alto contenido en fibra
  • Relajante muscular
  • Contiene Calcio, Fosforo, Magnesio, Potasio, Hierro y Zinc.

Modo de uso:

  • Cereal casero
  • Agregar a frutas
  • Agregar a ensaladas